おけいはん

京阪電車のことではなく。

鶏飯。けいはんです。

蒸し鶏だかゆで鶏だかにお出汁をかけて食べるのです。

先日塩麹鶏ハムを作っていたのでそれで代用。

錦糸卵とネギと胡麻。

錦糸卵がポイントになってると思う。

九州の郷土料理なんだそうで、

あちらのお子様はカレーよりもこれが好きなんだとか。ソウルフードですね