胃腸が弱いので常に繊維質や乳酸菌を取らないとすぐ具合が悪くなるわたし。
長年試行錯誤していたらおからが体に合うようで、毎日のように食べてます。
卯の花や煮物も美味しいんですが、意外になんにでも使えるので
最近は小麦粉の代わりに使ってケーキを作ったり、パン粉の代わりに乾燥おからを使って揚げ物したり
結構万能です。
この前レパートリーに悩んだのでクックパッドで検索した「おからもち」を作ってみたんですが
なかなか美味しかったです。
甘辛いタレが酒のつまみになりそうな味です…
おから感もあまりないし簡単にできるので、今後も作っていきそう・・・・。
美味しいお酒買っておこっと。